Đến khu vực bán hàng ăn tại bãi đỗ xe sân Cây Tháp (phường Hồng Gai) chúng tôi chứng kiến thức ăn đường phố được bày bán la liệt trên vỉa hè không được che đậy cẩn thận, thậm chí để phơi ra hứng bụi; những thùng nước nhỏ đựng nước rửa bát, đĩa, cốc chén được dùng đi dùng lại không đảm bảo vệ sinh… Tuy nhiên, người dân vẫn vô tư ngồi ăn, ngồi uống rất đông hai bên đường. Bởi, theo lý giải của nhiều người, do công việc bận rộn, không có thời gian nấu nướng nên đành “tặc lưỡi” chọn thức ăn đường phố cho nhanh”.

Thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh.

Theo thông kê của Chi cục An toàn, vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh: Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra hai vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 1 vụ xảy ra tại một nhà hàng ở khu vực Cái Dăm (phường Bãi Cháy, TP Hạ Long) khiến 9 người phải nhập viện. Mà nguyên nhân được xác định là do nhà hàng này không tuân thủ các quy định về đảm bảo VSATTP.

Ông Vũ Quang Thiện, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Tháng 5 này, triển khai tháng cao điểm VSATTP, Chi cục ATVSTP tỉnh đã tham mưu cho tỉnh thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra về VSATTP của các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh... Qua quá trình kiểm tra chúng tôi nhận thấy cơ bản các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh đều chấp hành nghiêm túc các quy định của Nhà nước về VSATTP. Tuy nhiên, vẫn có một số lỗi hành vi như: nhân viên chế biến thức ăn không mặc trang phục, không đeo găng tay theo quy định, rãnh thoát nước còn ứ đọng, thùng rác thiếu nắp đậy, một số hộ kinh doanh để thức ăn chín và thức ăn sống chung với nhau…

Còn về vấn đề quản lý thức ăn đường phố, ông Thiện cho biết thêm: Công tác quản lý thức ăn đường phố đã được phân cấp cho các huyện, thị xã, thành phố và trạm y tế các phường, xã kiểm tra, xử lý… Tuy nhiên, để quản lý tốt thức ăn đường phố, vừa qua, Chi cục ATVSTP tỉnh cũng đã tổ chức hội nghị triển khai về công tác quản lý thức ăn đường phố, đảm bảo VSATTP cho cán bộ y tế các địa phương.  Chi cục cũng đang triển khai mô hình điểm về VSATTP tại một số địa phương, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, để người kinh doanh theo thông tư 30; tuyên truyền giúp người dân hiểu, lựa chọn những thức ăn đường phố đảm bảo vệ sinh.

Nguyễn Chiến